薩摩芋の甘煮の画像

Description

冷蔵庫で冷やして食べるので、この季節にピッタリです♪

材料

好きな分量
鍋に入れた薩摩芋が浸る量
☆砂糖
(薩摩芋の重さ×0.2)グラム
☆塩
少々
好みで
シナモン
好みで

作り方

  1. 1

    薩摩芋を輪切りにして水に10分間つける
    つけた水は捨てる

  2. 2

    鍋に☆の材料を入れて薩摩芋が柔らかくなるまで煮る
    弱火落し蓋をする)

  3. 3

    火を止めてからレーズンとシナモンを入れて軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして出来上がり

コツ・ポイント

☆薩摩芋は煮崩れしやすいので煮崩れの気になる方は厚めにカットしてくだしね (^^)
☆オイルコーティングなしのレーズンを使ってます
  

このレシピの生い立ち

大好きな薩摩芋の甘煮にレーズンとシナモンを入れました。
デザートのようですが箸休めになります
レシピID : 1178484 公開日 : 10/07/06 更新日 : 10/10/07

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