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ピーマンを千切りにする。
レタスは洗ってよく水気を切り、ちぎってお皿に敷いておく。
フライパンを熱して、ひき肉・ピーマンを入れ炒める。(肉から油が出るので油は敷きません)
ある程度火が通ったら、酒・しょう油を入れてさっと混ぜる。
水・鶏がらスープの素を入れ、ひと煮立ちしたら弱火にして春雨を入れる。(春雨は戻さずそのままで)
春雨がとろっとしてきたら塩・こしょうで味を調える。
火を止め、すぐにレタスを敷いたお皿に盛り付ける。
サラダ菜も合うんですね!レポ有難うございます。
玉ねぎ&しめじプラスで栄養満点ですね! 有難うございます☆