料理教室でならった白菜と豚肉のスープ
seisei11
作り方
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1
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白菜と豚肉はカットしておく。干ししいたけを中くらいの鍋7部めくらいまで水をはり戻す。いったんしいたけは取り出しカット。
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2
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１を火にかけ、豚肉をいれ灰汁をとる。
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3
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春雨、しいたけを鍋にいれる。
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4
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☆の調味料を3に加える。
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コツ・ポイント
干ししいたけのだしがミソです。お好みで出来上がりにねぎかかいわれを。
このレシピの生い立ち
干ししいたけのだしがなんともいえません。
