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ししとうの甘辛煮

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Description

ご飯がすすむすすむ～♪
シンプルだけど美味しい、「ザ☆おふくろの味」いかが？
H２２．８．１６話題入りしました！

材料

ししとう
お茶碗２杯分くらい（数えたら６０個でした・・♪）
かつおぶし
１つかみ
水
１カップ
　◎薄口しょうゆ
大さじ２
　◎みりん
大さじ２
　◎砂糖
大さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    ししとうはヘタの部分から「軸」だけを根元から切り、（ヘタはついたままで）、身の部分に包丁の先で少し切り目を入れておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ししとうに焼き目がつくまで中火でじっくり炒める。

  3. 3

    水と◎の調味料、かつおぶしを入れ、煮汁が少なくなるまで中火のまま煮詰める。

  4. 4

    煮汁がほとんどなくなったら火から下ろし、更に味が染みるよう冷めるまで少しおいておく。（冷蔵庫で半日寝かせたら更に良し♪）

  5. 5

    写真

    H２２．８．１６話題入りしました！作ってくれた皆さん・フォルダインしてくれた皆さん、どうもありがとうございます（＾▽＾）

コツ・ポイント

難しい手順は特にありませんが、少し冷蔵庫で冷やした方がよく味が染みてお勧めデス（゜∀＾*）！
冷蔵庫で２～３日もつので、多めに作って作り置きしてもらっても・・・
箸休めやお弁当のおかずにもピッタリですヨ～♪

このレシピの生い立ち

職場の先輩に、自家製のししとうをたくさん頂いたので、みんなで食べようと代表で持ち帰ったのがきっかけです。朝作って持っていくつもりが忘れてしまい、翌日持っていったらとても好評だったのでレシピアップしました☆
レシピID : 1180294 公開日 : 10/07/10 更新日 : 10/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (31人)
2016年8月24日
写真
Susie845
さっき2000れぽ目これが2001れぽ目だよ！めちゃ美味♡感謝

そして嬉しい2001れぽ目？谷四に向かって愛を叫ぶ♡LOVE

2016年8月20日
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ぽっぽぺぺ
うちの畑で採れた規格外しし唐辛子をたっぷり☆味しみしみで美味～♪

むふふ♡日記楽しみに見てるョ^^自家製はやっぱり美味しいよネ

2013年10月30日
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ﾏｻﾁﾝ
美味しいです！ シシトウレシピ沢山あるんですね！

たっぷりですネ！マサチンさん美味しく作ってくれてありがとう♪

2013年9月29日
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あいまいみまいん
美味しくいただきました！

美味しく作ってくれてありがとう！彩りもキレイでいい感じ～♪

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じんとっと
ししとうの甘辛煮
by じんとっと