簡単★ステーキ バターしょうゆソースで♪
maa1012
作り方
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1
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ステーキ肉は早めに冷蔵庫から出して放置し、焼く直前に両面に塩・コショウをふる。
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2
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好みの加減に焼けたら取り出し皿に盛る。脂を少しふきとった後のフライパンにバターとしょうゆを加え、手早く混ぜる。
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3
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しょうゆが香ばしくなったら火を止める。ステーキにかける、又は添える。
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コツ・ポイント
肉は室温に３０分前から放置し素早く焼ける状態にします。肉の厚さにもよりますが、両面１分ずつ程度焼くとミディアムレアになります。写真は２通りソースを添えました、バターしょうゆとしそおろしポン酢です。濃い味とあっさり味でどちらもおいしいです。
このレシピの生い立ち
わが家の定番ソースです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
