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ぬるま湯に粉寒天を入れて、30分そのままに放置。
1を火にかけて、煮立ったら弱火にし、砂糖を入れて更に2分。
こしあんも入れて、またまた煮詰める。こしあんの固まりが完全に無くなったら、火から下ろす。
鍋を水に付けながら、人肌になるまで冷まして型に入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり。