ジンジャー＆コーラ ゼリー
Description
新生姜の蜂蜜煮とコーラ合わせてみたらいい感じ！ゼリーの中には食感の違うナタデココとアロエを入れてみたよ！どれもプルプル！
あっこ姉
材料
（プリンカップ6個分）
新生姜蜂蜜煮ID602240
70ｇ
蜂蜜
30ｇ
お湯
100ｃｃ
10ｇ
コカコーラ ゼロ（糖分が無いもので）
1本 500ｃｃ
レモン汁
大1
120ｇ（汁をきって実だけの量）
120ｇ（これも汁をきって実だけ）
作り方
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1
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使う材料を用意しておく。ゼラチンは私は直接溶かすタイプのものを使用してます。
ニッタゼラチンのゼラチン21です。
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2
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アロエは今回ホテイのデザートアロエ195ｇ１缶使用。汁をきっておく。汁はライチ（分量外）と合わせてマイおやつになりました
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3
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瓶詰のナタデココも汁をきっておく。生姜煮はお湯50ｃｃとミキサーにかけておく
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4
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ミキサーにかけた生姜煮をザルの上にキッチンペーパーを敷き濾す。残りのお湯50ｃｃにゼラチンと蜂蜜を溶かし、合わせる。
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5
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生姜煮はキッチンペーパーごと絞ってしまいました。ぎゅっ！弱火にかけて温め混ぜておく。沸騰させない。
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6
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そこへコカコーラゼロを100ｃｃほど入れてかき混ぜさっと火を通すと火を止める。
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7
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残りのコーラをそっと入れる。なるべく気が抜けないように、かき混ぜすぎない。
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8
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鍋ごと粗熱を取ったら容器に分けてゼリー液を入れてから、アロエとナタデココを入れる。
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9
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こんな風に沈んでしまいますが食感がそれぞれ違うので大丈夫ですよ。
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10
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冷やして出来上がり！好みでコークハイではないですが飲める方は6でブランデーかウイスキーを入れたらいいかもね！
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コツ・ポイント
コカコーラの気を抜かないようにすること。三矢サイダーよりも少しゼリーにしたらシュワシュワ感が抜けるような感じがするんだ。そっとコーラを入れること、熱いうちにさっと合わせて鍋ごと水につけて粗熱を取るほうがいいですね。
このレシピの生い立ち
新生姜の蜂蜜煮を使ってサイダーでゼリーを作った時にコーラでもできるんじゃないかと思い立ちました。作ってみたら結構イケたのでアップしました。
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あっこ姉
