絶品☆えびとアボカドの生春巻き
Description
お店の生春巻きより美味しい！と絶賛された生春巻きです。えびとアボカドは黄金コンビですものね♪マヨネーズソースが決め手！
moonbright
材料
（3人分）
18尾
┗酒
大2
┗醤油
小1
┗水
大2
1個
┗レモン汁
少々
12枚
1本半
かにぼこ
12本
☆マヨネーズ
大2
☆しょうゆ
大1
☆マスタード
小1
作り方
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1
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むきえびと酒、醤油、水を鍋に入れ、火を通す。火が通ったら縦に半分に切っておく。かにぼこはほぐし、大葉は洗っておく。
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3
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※中の具は全部下ごしらえして並べておくと手際よく作れます。
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4
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ライスペーパーを戻す。フライパンにぬるめの湯をはり、さっと湯に通す。ぬらしたキッチンペーパーに1枚ずつ挟んでおく。
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5
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戻したライスペーパーの真ん中に、1のむきえびを、切った面を上にして６個並べる。
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6
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えびの上に、大葉を裏返して２枚並べる。
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7
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大葉の上に、アボカド、かにぼこ、きゅうりを乗せる。
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8
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包み方は春巻きと同様。手前から緩まないよう（破れない程度に）しっかり巻いていく。
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9
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☆を全部混ぜ合わせたソースをつけて、召し上がれ！
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10
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※すぐに召し上がらない場合は、出来上がった生春巻きを濡らしたキッチンペーパーで包んでおくと乾燥を防げます。
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コツ・ポイント
ライスペーパーはふやけすぎると柔らかく破れやすくなります。
お好きな具材でアレンジしてください。
お好きな具材でアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
おうちパーティーの前菜に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
