じゃがいもとピーマンのツナ炒め

じゃがいもは細切りにして、5分ほど水にさらしてからザルに上げておく。ピーマンも細切り。

フライパンにツナ缶の油だけを熱する。（この時、油がはねる場合があるので注意して下さい！）先にじゃがいもを炒める。

油が馴染んで、じゃがいもが透き通ってきたら、ピーマンとツナを入れて炒める。