モロヘイヤとささみのさっぱり梅春巻き
まぁしお
作り方
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1
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ささみは筋を取った後、耐熱容器に入れてお酒を振り、蓋をしてレンジで2分加熱します。
蓋をしたまま冷めるまで待ちます。
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2
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◎沸騰したお湯にモロヘイヤを入れ茹でます。
◎梅干しと水気を切ったモロヘイヤを細かくたたきます。
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3
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ささみの荒熱が取れたら手で細かく裂きます。
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4
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「３」の中にたたいたモロヘイヤと梅干しを入れ混ぜ合わせます。
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5
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半分に切った春巻きの皮に「４」の具を乗せ巻いていきます。
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6
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多めの油で炒め揚げたら完成☆
中の具はすでに火が通ってるので、皮にいい色がついたら出来上がりです♪
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7
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納豆バージョンです
レシピID:1185865
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コツ・ポイント
ささみは荒熱で火が通るので、加熱しすぎないでください。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをいつもと違った食べ方で主役になるメニューはないかなぁと考えてできたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まぁしお
