お口でジュワッ♬一口サイズのナス田楽

田楽味噌を作る。
味噌味付けの材料を、焦げないように弱火で混ぜながら火にかける。

田楽味噌はグツグツいってきたら、火を止めておく

フライパンに多めのごま油を入れ、熱し、１ｃｍ～１．５ｃｍの輪切りにしたナスを焼く。この時あまり動かさないように中火弱で

先程の田楽味噌をナスに乗せ、お好みで山椒をかけて出来上がりです。

残った田楽味噌を、チンしたしし唐に絡めてみました。
こちらは山椒無しです。美味でした。