直火の焼きおにぎり

塩でにぎって、必ず表面を乾かします。

醤油と刷毛を用意します。

バットにキッチンペーパーを。

最大のポイントです。そっと箸で起こして、くっつかなかったら、返します。

返した面にすぐ、ハケで醤油を塗ります。さっと乾きますよ。

横もハケでこちょこちょと、好きに塗ります。２回ぐらい上下を返して、好きに塗ります

焼けたものからバットに移します。
一回は３～４個焼く方が楽です。

写真をきれいなものにしました。作り方は同じです。