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コンソメ風味♢なすの粒マスタード和え

コンソメ風味♢なすの粒マスタード和えの画像

Description

なすの辛子和え＊＊＊和風だしをコンソメ・和辛子を粒マスタードにかえて＊＊＊
H23/2/16名前・写真変更＆レシピ見直し

材料 （２人分）

なす
２個
油揚げ（正方形）
１枚
◆固形コンソメ
１/２個
◆お湯
大さじ２
◇粒マスタード
小さじ１～お好みで
◇さとう・しょうゆ
各小さじ１/２
貝割れetc…（トッピング用）
あればお好みで
■ 塩・酢

作り方

  1. 1

    ◆と◇はそれぞれよく溶き合わせる。
    油揚はトースターで３分程焼き短冊形に切る。なすは縦６～８等分にし長さを半分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に①のなすを入れ塩２つまみと酢少々(約小さじ２)を軽く揉む様になじませラップをしてレンジ(600w)で約６分チン

  3. 3

    ボールに◇・◆と②のなすを加えて和え、器に盛り完成☆あればお好みで貝割れをトッピング☆

コツ・ポイント

なすをレンジにかけるときお酢をふるとなすの皮がきれいな紫色に＊＊＊

このレシピの生い立ち

最近なぜかコンソメ味ブームなんです(^^ゞ
特に和食とのコラボにハマってて☆
今回はナスの辛子和えとコンソメでコラボってみました。
レシピID : 1186751 公開日 : 10/07/16 更新日 : 11/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2011年8月30日
写真
cafe0305
コレ激しく好み〰とろ②茄子然ることながら油揚げが何とも美味驚き！

掲載遅くなりごめんなさい○┓なななんて嬉しい※にウルウル感謝

2011年7月27日
写真
おかつぎ
きんきんに冷やして味わいました♪コンソメがしみた茄子がんま～い♡

おぉ～茄子の色ｷﾚｲｯうっとり♡キンキン冷ｲｲﾈｯ♪れぽ感謝

2011年7月19日
写真
矢切のねぎちゃん
さすがmarしゃん☆粒マス新鮮な味付けで美味しかったよ！有難う♡

ねぎちゃんのれぽいつも素敵すぎﾏｽｯ♡茄子の色綺麗✧れぽ感謝

2011年7月16日
写真
maynyan☆
辛子の粒々と茄子の食感、焼いた揚げが絶妙に合う♡茄子美味しいな♪

こんがりお揚げ♡おいしそぉ((ﾟ¬ﾟ*))) 夏は茄子ッス♡

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( )
ｍａｒしゃん
コンソメ風味♢なすの粒マスタード和え
by ｍａｒしゃん