インドネシアの味 サンバルソース☆の画像

Description

何にでも合うアジアな万能ソース☆

材料 (約100g)

1個
1個
シュリンプペースト
大さじ3
にんにく
1片
唐辛子
3本
小さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、トマト、にんにくはみじん切りにして、唐辛子も細かく小口切りにします☆

  2. 2

    フライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまで炒め、玉ねぎを加え炒めます。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、シュリンプペースト、唐辛子の順番に加えて炒めます。

  4. 4

    最後にトマト、塩、砂糖を入れて、ペースト状(水気が無くなるまで)になったら出来上がり☆

コツ・ポイント

シュリンプペーストは輸入店(カルディなど)で手に入ります。無かったら干しえびでも代用出来ます☆その場合は干しえびも細かく切って使ってください。
炒めものに入れても中華っぽくなってとてもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

ナシゴレンに必至のサンバル!これが卵焼きにもホカホカご飯にも合う!作って食べたらハマっちゃう味☆
レシピID : 1187458 公開日 : 10/07/16 更新日 : 10/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ねこぽんぽ
唐辛子を少なめにすると辛さを気にせずたっぷりつけられます!とても美味しいレシピでした