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挽き肉じゃが

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Description

定番の肉じゃがも視点を変えれば、いつもより新鮮。
レンジだけで作れるのも嬉しい♪

材料 （4人分）

じゃが芋
中4個
挽肉
100～150ｇ
タカラ「本みりん」
大さじ2
醤油
大さじ1
青ネギ
適量
粗挽き胡椒
少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋は洗って、皮をむき、一口大に切って、ポリ袋に入れてレンジで柔らかくなるまでチン☆

  2. 2

    レンジから出したら、温かい内にすりこ木等で袋の上から叩いて大まかに潰す。

  3. 3

    ボウルに挽肉、みりん、醤油を入れてレンジで30秒程チン☆
    取り出して混ぜ解し、再び火が通るまでチン☆

  4. 4

    2と3、小口切りのネギ、粗挽き胡椒も加えて混ぜる。

コツ・ポイント

コロッケやオムレツ、グラタンにサラダ等アレンジ可能な便利品。
仕上げに粗挽き胡椒で甘辛味を引き締めます。
挽肉はお好みのものでどうぞ…ただ、合い挽きだとでら油が出るので3の手順後ペーパー等で吸った方が良いかも。こってり派はそのままで。

このレシピの生い立ち

肉じゃがが食べたいけど、煮物をするには暑さ（熱さ）が厳しい。。。お弁当の日もある事だし、使い回しの利くおかずを。。。
レシピID : 1187693 公開日 : 10/07/16 更新日 : 10/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年8月18日
初れぽ
写真
☆YRS☆
じゃがいもと玉ねぎと挽き肉のみで☆お弁当にも入れました！

有難うございます！レンジだからお弁当に良いですね♪

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きらずや
挽き肉じゃが
by きらずや