ローズ家のマッシュルームクリームパスタ

マッシュルームを薄切りにして、バターとにんにくといためる。水気がなくなるまでいためる(5分ほど）

スパゲッティは分量外の塩とたっぷりの水で茹でる。湯で時間半分ぐらいでアスパラガスも一緒にいれる。

１の鍋に白ワインをいれ、なべ底をこそげとるようにして、水分をさらにとばす。

４の鍋に固めにゆであげたスパゲッテイとアスパラを入れてソースを和える。