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アレンジ！韓国肉味噌de細ジャガ炒め

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Description

千切りじゃが芋だからスピーディーにできます。コチュジャン風味でごはんが進みますよ。

材料 （４人分）

肉味噌　　ID1186844
160ｇ
メークイーン＜じゃが芋＞
大きめ4個
サラダオイル・ごま油
大さじ1ずつ
コチュジャン
大さじ1 お好み量で
酒・みりん・醤油
小さじ1ずつ～
中華粉末スープ
小さじ3分の1
ガーリックパウダー
少々
刻み小ネギ
少々
ゴマ
小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃが芋は縦に千切りして水にさらし、ザルにあげておく

  2. 2

    フライパンを温め、合わせオイルでじゃが芋を2分ほど炒めたら、肉味噌を入れ、調味料を加減しながら入れて味を調整する

  3. 3

    器に入れてから、葱、ゴマを散らす

コツ・ポイント

じゃが芋はスライサーで切り、さっと炒める事がシャシャキと食感がよい時短調理法になります。肉味噌は作り置きができるので、すごく便利ですよ。調味料は少しずつ入れて味を見て作るとよいです。

このレシピの生い立ち

先日作った肉味噌が１６０gほど残っていました。お昼は、温かいごはんが食べたいなと思い、パパッと、コチュジャンとごま油で韓国風にしてしまいました。うま～辛い！美味しさにごはんが進みました。
レシピID : 1188092 公開日 : 10/07/17 更新日 : 10/07/17

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アレンジ！韓国肉味噌de細ジャガ炒め
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