サツマイモの洋風焼だんご

サツマイモは厚めに皮を剥き、1センチ幅の輪切りにして水にさらし耐熱容器に入れ電子レンジで水少々とともに柔らかく加熱する。

耐熱容器に1、みりん、水少々を入れてふんわりラップをかけて電子レンジでやわらかく加熱する。

1が熱いうちにフォークやマッシャー等でざっくりと潰しみりん、生クリーム、練乳、バターを加えて混ぜドライフルーツを加える。

※今日はドライクランベリーを使っていますがレーズンやアップルなど何でも美味しいです。