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梅と大葉のさっぱりうどん

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Description

夏はやっぱりさっぱりうどん★
すきな具材をのせるだけの簡単レシピ！

材料 （２人分）

冷凍うどん
２玉
梅肉
２個分
大葉
４枚
かつおぶし
適量
きざみのり
適量
きざみねぎ
適量
卵黄
２個
めんつゆ
適量

作り方

  1. 1

    冷凍うどんを茹でる。茹で時間は袋を確認してください★

  2. 2

    トッピングの準備をします！梅干の種を取り包丁の背で叩く。大葉は千切りに、ねぎは小口切りに。

  3. 3

    うどんが茹で上がったらすばやく水を切り、氷水で洗う。氷水から上げよく水を切り、お皿に盛る。

  4. 4

    ２で準備した、梅肉、大葉、ねぎとのりとかつおぶしをトッピングする。

  5. 5

    真ん中を少しくぼませ、卵黄を乗せる。

  6. 6

    めんつゆをかけたらできあがり★

コツ・ポイント

うどんは茹で過ぎないように注意してくださいね＾＾
コシを残すように氷水できゅっとしめるのがポイントです＊
卵黄を温泉卵にしてもおいしいかも！食べるときは卵をよく絡めてたべてくださいね♪

このレシピの生い立ち

さっぱりうどんが食べたくて、オレペに載ってたのをアレンジ★
さっぱり梅味に卵が絡んでまろやか美味しい＾＾
夏は麺類が美味しい♪
レシピID : 1189939 公開日 : 10/07/19 更新日 : 10/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年6月3日
初れぽ
写真
クックSM3AM3☆
さっぱりおいしく頂きました！！家族にも好評！

つくレポありがとうございます。 美味しそうですね

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( )
レアチーズおじさん
梅と大葉のさっぱりうどん
by レアチーズおじさん