さっぱり夏の肉味噌そうめん
作り方
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1
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★の材料(水以外)をお湯で溶かし、全部で300ccくらいになるよう味を調節しながら水を加える。冷蔵庫で冷やす。
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2
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耐熱性のタッパーにもやしとひき肉と酒を入れて、レンジに30秒くらいかける
(冷凍されてるなら1分以上)
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3
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その間にそうめんをゆでて、冷水にさらしておく
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4
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もやしから水が出てしなっとしたら、かたまったひき肉をほぐすようにしてから●の調味料を加え、レンジでさらに1〜2分かける
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5
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器にそうめんと1のスープをいれ、4の肉味噌をのせる。
好みで胡麻やとまとを飾る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
担々麺風にしたかったけどウチにある調味料じゃこんなもんでした。ま、思いのほかヘルシー&さっぱりに仕上がったからいいかー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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