ルクエ・ヴィヴ梅干*豆腐と鶏肉のテリーヌ

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Description

さっぱり味のヒミツは梅干しと、隠し味のマヨネーズ!豆腐の水切りと、冷蔵庫で冷やす時間を除けば、10分もあったら完成やで!

材料 (4人分 ヴィヴ(デュオ)1個分)

鶏肉(ささ身)*好みで他の部位でもOK
250g
1個
4枚
梅干し(種を取り除いて)
3個
マヨネーズ
大さじ1
味噌
大さじ1
飾り野菜(水菜/カイワレ/クコの実)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    もめん豆腐はしっかり水切りし、梅干しは種を取っておく。材料全てをフードプロセッサーに入れる

  2. 2

    写真

    なめらかになるまでフードプロセッサーを回す

  3. 3

    写真

    シリコンスチーマーに入れ、表面をならす。 ふたをして、 電子レンジ600Wで3分チンし、1分ほど余熱で蒸らす。

  4. 4

    写真

    冷めたら、好みの皿に取り出し、冷蔵庫で冷やす。
    食べる直前に水菜・カイワレ・クコの実で花を作り、飾りつける。

コツ・ポイント

スチームケースが無い場合は、耐熱皿などにクッキングシートを敷いてしっかり包んでチンしても大丈夫!
梅干しは 塩分や大きさ、味の好みによって入れる個数を変えて下さい。 クコの実の代わりにプチトマトでも!
さっぱり味で夏バテ知らず~

このレシピの生い立ち

梅雨が明けて暑い~火を使わず、簡単にできて見た目ゴージャス、さっぱり味、おもてなしにも使える・・・これやー!ひらめいたで!
レシピID : 1190634 公開日 : 10/07/20 更新日 : 10/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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鳥辺野。
手間もかからずオシャレに出来て嬉しいです。ごちそうさま!

きめ細かく、美味しそうにできてますね!初れぽありがとう!

初れぽ
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アサシン
お年とりに作りました。とっても美味しくて家族にも大好評でした♡

とってもオシャレに作って頂いてありがとうございます!キレイ!