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☆豚肉と大根の煮物☆カレー風味

☆豚肉と大根の煮物☆カレー風味の画像

Description

いつもの煮物にカレー味♬でも、和風のご飯の友ですよ！カレー風味で食欲増進♥

材料 （３～４人分）

ダイコン
２分の１本
豚こま切れ肉
150ｇ
生姜
一かけ
★醤油
大さじ１．５～２
★砂糖
大さじ１～１．５
★本みりん
大さじ２
★カレー粉
小さじ１
サラダ油
小さじ２
ゆでたインゲン（あれば）
5～6本

作り方

  1. 1

    ダイコンは1cm厚さの半月かイチョウ切り、豚肉は一口大、しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、生姜・豚肉の順に炒め、肉の色が変わったらダイコンを入れて外側が透き通るまで炒める。

  3. 3

    写真

    ★の調味料を入れて材料にからめるように炒め、全体になじんだら水をひたひたまで加える。

  4. 4

    写真

    ダイコンが柔らかくなるまでふたをして中火で煮る。その後ふたを取って火を強くして、煮汁を具にからめながら水分を飛ばす。

  5. 5

    煮汁が残り少なくなったら、細く切ったゆでインゲンを加えて、ひと混ぜして完成！

コツ・ポイント

フライパンをあおるようにして混ぜながら煮汁を飛ばすとみりんのてりが出て美しいです。
調味料は水を加える前に入れて味をよくからめます。

このレシピの生い立ち

いつもの大根の煮物をちょっと味付けを変えたくて。
レシピID : 1190891 公開日 : 10/07/20 更新日 : 10/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2017年3月16日
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ちべターリー
いつもの煮物と違って家族のお箸がすすみました♪また作ります～＾＾

ご活用いただきありがとうございます！美味しそうな一皿(^^)

2017年1月11日
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ちべターリー
いつも不人気の大根の煮物が！子供たちもパク②美味しかったです＾＾

お役に立てて嬉しい♪素敵なれぽありがとう♡

2014年5月22日
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sakuni
大好きな味付けで白飯がススミました♡大根とカレー味合いますね☆

ご飯の友！私も大好きです♪素敵なれぽありがとう♥

2010年7月22日
初れぽ
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caramel-cookie
子供達の反応今イチの大根煮物もカレー風味で一気に人気UP☆美味

きれいに作ってくれて感激です♡カレー風味でみんな嬉しいですね

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( )
SachikoS
☆豚肉と大根の煮物☆カレー風味
by SachikoS