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Description

サンドウィッチの変わり具です。野菜と油揚げ、味付けはわさびというチャレンジャーな組み合わせをご笑味下さいw

材料 (2人分)

サンドウィッチ用食パン
4枚
1枚
半本
2枚
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
山葵
適宜

作り方

  1. 1

    人参・椎茸・胡瓜を洗った後薄切りする。貧乏性の人は人参の皮・椎茸の軸を捨てずに粗みじん切りにする

  2. 2

    人参・椎茸(皮軸とも)を耐熱皿に投入、醤油・みりんを加えて電子レンジでチンする(500wで8分が目安) 
    フライパンで炒めても鍋で煮込んでもOK(水気が出たら出来るだけ切って下さい)

  3. 3

    油揚げを半分に切り中を包丁で切り袋状にする。耐熱皿へのせ、オーブンレンジの揚げ物温め機能で加熱する。
    温まってパリパリになったら 2 と胡瓜を油揚げの中に詰める

  4. 4

    両面に山葵を塗りパンではさみ、軽く上から押さえつけて中身がはみ出さないかチェックした後豪快にそのままかぶりつく♪(上品な方は食べやすい大きさに切っていただて下さい)

コツ・ポイント

揚げ物温め機能の有るオーブンレンジを持っていない方は網で油揚げをあぶって下さい。その場合時間がどのくらいかかるかはまだ試してませんので不明です(汗)

このレシピの生い立ち

どうしてもサンドウィッチが食べたい休日の朝、賞味期限一日遅れの油揚げがあるしどうしようか悩んだ結果、一緒に食べる事にしましたw当初は味付けにおろし土生姜をかける予定でしたがなかったのでこんな事に…要するに行き当たりばったりです(苦笑)
レシピID : 119130 公開日 : 03/11/30 更新日 : 03/11/30

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