咳止めシロップ
ひおり。
作り方
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1
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ﾊｰﾌﾞは、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞなら紐を取って袋だけに、乾燥ﾊｰﾌﾞなら\100紙ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ等に入れる。
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2
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しょうがはよく水洗い、皮ごとｽﾗｲｽか刻みにしてﾊｰﾌﾞとは別の紙ﾊﾞｯｸﾞに、ｼﾅﾓﾝも中に振り入れてから閉じる。
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3
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鍋に水と、ﾊｰﾌﾞやしょうがの紙ﾊﾞｯｸﾞを入れて30分放置。
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4
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蓋をして弱火にかけ、濃いﾊｰﾌﾞﾃｨｰを煮出す‥‥匂いは強烈、薬湯ばり。あまり蓋は取らず、匂いも大事、閉じ込めて！
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5
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材料により違いはあれど基本紅茶色、ﾏﾛｳﾌﾞﾙｰは紫がかる事も。沸騰ok、お急ぎなら中火も可。
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6
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色良くなったら具を取り除き鍋に砂糖を入れ、ｶﾗﾒﾙｿｰｽの要領で気長に煮詰める。私は砂糖多め、とろみ強め。
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7
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火からおろし鍋底を冷やすか自然冷却後、清潔なｶﾞﾗｽ瓶へ移動し、はい完成。
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8
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基本ﾚｼﾋﾟはｻｲﾀﾞｰで割るとｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ風、紅茶や緑茶の甘味料にも。但しあくまで薬飴、1日10gにとどめて。
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コツ・ポイント
特にありません、火加減もお急ぎ加減に応じて変更可。でも材料比は現ﾚｼﾋﾟでﾍﾞｽﾄﾊﾞﾗﾝｽかな？
このレシピの生い立ち
神経性気管支喘息の王子のために、薬じゃないけど『おくすり』レシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
