白菜と肉団子と春雨の中華スープ

Description

鍋用に買ってきてちょっとあまってしまった時や、味噌汁ばっかりでちょっと目先を変えてみたいなぁ～という時にお勧め。肉団子がないときはベーコンでも代用ＯＫ！ベーコンでも独特の風味が出ておいしいっす。

1/4個

6～8個（なければベーコン３枚)

適量（あんまり多いと食べにくいかも）

中華スープ(ペースト状のもの）

大２半

2カップ

コショウ

少量

1

はるさめは下ゆでが必要なものは下ゆでをして水気を切っておく。白菜は３cm程度のざく切りにしておく。
2

鍋に水を入れて沸騰させ、中華スープの素を溶かし、再沸騰したら白菜，春雨，肉団子を入れる。白菜がしんなり透明になって、肉団子に通ってきたらコショウで味付けをして出来上がり。
3

ポイントは春雨の長さ。長いままだと食べにくいんで、下ゆでする前に食べやすい長さ（10cmぐらい）に切ってからゆでてください（＾＾）

これも実家ママから直伝なんだけど、ママはちゃんととり団子を作ってます。が、kappaはめんどっちーので冷凍の肉団子やらベーコンで代用しちゃってます。

レシピID : 119268 公開日 : 03/12/01 更新日 : 03/12/02