簡単！美味しい鶏ハム

胸肉の皮をはがし、砂糖、塩をまんべんなくすりこみます。
お好みで胡椒をふってください。

１を密閉できる保存袋などに入れて、冷蔵庫で一晩寝かせます。

一晩寝かせたものを水で軽く洗い流して水気をふき取り、１枚ずつラップで棒状にきつく巻いていき、両端をねじって止めます。

５分ゆでたら火から下ろし、鍋敷きの上にそのまま乗せて、ふたをして２時間ほど余熱で調理します。

余熱調理が終わったら取り出して、ラップをはがします。そのままでも美味しいし、ピラフやパスタに入れても美味しいですよｗ

食べきらない場合は、乾燥しないように密閉容器に入れて保存すれば、４～５日は美味しく食べられます。