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ヘルシー鶏むね肉で油淋鶏♪ユーリンチー

ヘルシー鶏むね肉で油淋鶏♪ユーリンチーの画像

Description

パサパサしずに、とってもやわらか鶏むね肉に変身！ すっぱ辛いタレでご飯もすすみますよ♪
もちろんモモ肉でも♪

材料 （2人分）

鶏むね肉
1枚
お好きな野菜
お好みで
■ 下味1(胸肉の場合)
酒
大1
砂糖
大1
■ 下味2
塩コショウ
適量
酒
大1
■ タレ
醤油・酢・酒
大1
砂糖・はちみつ
大1
ごま油
大1/2
にんにくみじん
1片
生姜みじん
1片
ネギみじん
1/2本

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ムネ肉に下味1を揉み込んで冷蔵庫で30分以上寝かせる。

  2. 2

    写真

    タレの材料をすべて合わせレンジで1分加熱する。

  3. 3

    写真

    もやしやキャベツは軽く茹でておく。
    耐熱容器に野菜と水を少し入れレンジでチンしてもOK！

  4. 4

    1の下味を捨て、下味2の塩コショウと酒をし片栗粉を全体にまぶす。

  5. 5

    フライパンに大さじ3の油を入れて熱し、鶏肉を揚げ焼きにする。

  6. 6

    お皿に茹で野菜・鶏肉・タレをかけて完成。

コツ・ポイント

お酒＆砂糖効果で鶏肉がやわらかくなりますよ～。
工程2のレンチンはお酢の酸味が優しくなります。
茹で野菜はもやし・きゃべつ・アスパラ・いんげんなどお好みで♪

このレシピの生い立ち

安い鶏むね肉はパサパサしているので今まではあまり手をだした事がありませんでしたが、とても安いのでなにかおいしいレシピはないかなぁと考えました。
レシピID : 1193574 公開日 : 10/07/24 更新日 : 16/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2012年6月25日
写真
tamariko＊
ホントにお肉が柔らかくなっててタレもすごくおいしかったです!!

真ん中のキャベツと、鶏肉が抜群の組み合わせですね♪レポ感謝

2010年12月28日
写真
サラぽんぽん
おいしかったです！安いむね肉でごちそう出来ちゃいました☆

安くて美味しい！が一番ですよね♪レポありがとうございます♪

2010年10月2日
写真
タイどりあん
家族4人で美味しくいただきました*^^*

レポありがとうございます♪喜んでもらえてうれしいです♪

2010年8月13日
写真
りらっくみ♪
タレがすっごくおいしい！夫も大絶賛でした＾＾

旦那さんに大絶賛いただいてうれしいです♪レポ感謝～♪

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さきッチョ
ヘルシー鶏むね肉で油淋鶏♪ユーリンチー
by さきッチョ