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ボールに小麦粉を入れて、オリーブオイルを加えながら混ぜます
塩と砂糖を足しそのまま混ぜるとオリーブオイルが小麦粉を巻き込み玉状になります。
牛乳大さじ5を加えて生地の形を整えます。
何度か揉んで形を球状にしたらラップでくるみ冷蔵庫で10分寝かします。
10分経ったらまな板に乗せて、麺棒などで直径22cmほどの円形までのばします。
フライパンにゴマ油を入れて中火で熱して、円形にした生地を入れて焼きます。
2~3分経つと生地が熱で膨らんできますのでひっくり返して具とソースを乗せて、フライパンに蓋をして蒸します。
ソースのチーズが溶けたら完成です。