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和風スープの片栗粉以外を温めて味を調える。(かなり薄めだったのでお好み味を調節してください)
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。とろみがついたら、冷蔵庫で冷やしておく
パスタを7分茹で、時間がきたら流水にさらして、氷水などで冷やす。その間に大根おろしを作っておく。
すべての材料が冷えたところでお皿に盛りつけて出来上がり。