カリカリパン粉&チーズ&鮭のパスタ

カリカリパン粉&チーズ&鮭のパスタの画像

Description

カリカリに炒めたパン粉を混ぜながらいただきます
鮭は、アンチョビーなど味の濃いものに変えてもOK

材料 (二人分)

パン粉
30g
4枚くらい(なくても、乾燥パセリ等でもOK)
オリーブオイル
大1
乾燥パスタ
100g
少々
鮭の切り身
2切
中1個

作り方

  1. 1

    塩を少々入れたお湯で、パスタをアルデンテにゆでる

  2. 2

    パスタをゆでている間に、オリーブオイルでパン粉をカリッと炒める

  3. 3

    パスタをゆでている間に、バジルを細かく刻む
    ※乾燥バジル、乾燥パセリなどでもOK

  4. 4

    鮭を焼いて、身をほぐす

  5. 5

    写真

    玉ねぎをオリーブオイル(分量外)で火が通るまで軽く炒める
    火が通ったら鮭をほぐしたものを入れる

  6. 6

    写真

    パスタを入れ、あえる
    全体が混ざったら、お皿に盛りつける

  7. 7

    写真

    パン粉・バジル・バルメザンチーズを受けから順番にかけたら、完成
    パン粉とあえながらいただいて下さい

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お店で食べたパン粉のサクサク感を楽しむパスタを、家にあるもので手軽にできるように、アレンジしてみました。
レシピID : 1195746 公開日 : 10/07/30 更新日 : 10/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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Skittlegirl
ブロッコリー入れました。コクのあるあっさりした味でおいしかった♪

ブロッコリーとの合わせ技、暑い夏に素敵ですね!!