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ごちそう彩りサラダ　和風仕立て

ごちそう彩りサラダ　和風仕立ての画像

Description

みんなが集まったらご馳走サラダでパーティーしましょ♪
サラダだけど食卓が賑やかになるので普段使いにもお勧めです。

材料 （2～３人分）

レタス
４～５枚
アボカド
１個
まいたけ
１／２株
シメジ
１／２株
スモークサーモン
９０グラム
☆ショウガ（チューブタイプのもの）
２センチくらい
☆にんにく（チューブタイプのもの）
１センチくらい
☆塩コショウ
少々
☆醤油
大さじ３
☆砂糖
大さじ１．５
お好みのドレッシング
適量
マヨネーズ
適量
胡椒（ミルで挽くタイプ）
少々
フライドオニオン
少々
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    レタスはしっかりと洗い、冷水にさらしてから水気を切り、一口大にちぎる。

  2. 2

    写真

    アボカドは半分に切ってから種と皮を取り除き、1センチ位の角切りにする。

  3. 3

    写真

    まいたけ、シメジは石づきを切り落としてばらばらにほぐす。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を入れて熱し、きのこ類を入れ炒める。
    全体に火が通ったら☆の調味料を入れてきのこに絡める。

  5. 5

    写真

    生野菜とスモークサーモンを彩りよく並べ、４を熱いまま豪快に載せ、ドレッシングとマヨネーズ、フライドオニオンをかける。

  6. 6

    写真

    食べる直前に胡椒をミルで挽き、仕上げたら召し上がれ～♪

コツ・ポイント

きのこはしっかり味がついているのでドレッシングはあまりかけないほうがいいかもです。お勧めは和風ドレッシング。しょうが焼き風味のきのこと相性抜群！！
サラダの具はゆで卵やトマト、ミックスビーンズなどを加えると更に豪華に。

このレシピの生い立ち

地元の居酒屋さんで食べたメニューをヒントにして作ったお気に入りのサラダ。
野菜もお魚もしっかり摂れてバランス◎。
ボリューム満点なのでパーティーやおもてなしにもお勧めしたいです！！
レシピID : 1196077 公開日 : 10/07/26 更新日 : 10/07/26

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ごちそう彩りサラダ　和風仕立て
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