簡単★ポークチャップ
maa1012
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りして、ラップにくるんでレンジで１分半～２分加熱。豚肉は１枚ずつ広げて片面に塩・コショウを少々ふる。
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2
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フライパンを熱して豚肉を１枚ずつ並べ
て両面やき、焼けたらサラダ油小さじ１を加える。
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3
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玉ねぎも加えてザッと混ぜたら、○を加えて味付け、均一に混ざったら完成。
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コツ・ポイント
玉ねぎをレンジで加熱して火を通しておき炒め油の量を減らしました。使った豚肉はロースの薄切りですが、モモでもバラでも切り落としでもＯＫですが、薄目の切り身の方が味が馴染んでおいしいです。
このレシピの生い立ち
豚肉の定番メニューです。夏場は冷房や気温の上下で疲れ気味になるので豚肉メニューでパワーアップします。
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