豆鼓みそが決め手★うまうまスペアリブ
Description
黒豆の豆豉みそが大活躍。
タレの香ばしさと甘みが食欲をそそります。
たまねぎもトロトロでうまうまです。
タレの香ばしさと甘みが食欲をそそります。
たまねぎもトロトロでうまうまです。
材料
(2人分)
豚骨付き肉
3本
1個
塩
2つまみ
漬けダレ★豆豉みそ
大さじ2強
★ハチミツ
大さじ2
★さとう
大さじ1
★にんにく
2〜3かけ(すりおろし)
★醤油
大さじ1弱
★ごま油
大さじ1弱
作り方
コツ・ポイント
豚骨付き肉の脂が気になる場合は下ゆでしてから漬込む事もできます。
でも脂の旨味を吸ったたまねぎはとっても美味しいので是非そのままで。
さとうを使わない場合はハチミツを大さじ3に。
でも脂の旨味を吸ったたまねぎはとっても美味しいので是非そのままで。
さとうを使わない場合はハチミツを大さじ3に。
このレシピの生い立ち
簡単に中華風のスペアリブを作りたくて下味に使いました。