水っぽくない　ビーフストロガノフ

Ａ　（玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、牛肉、しめじ）　をなべに入れてよくかきまわしてから、火にかける。

玉ねぎが透き通ったら、Ｂ　（赤ワイン、トマト缶、ローレル）　を入れて、さらに煮る。あくが気になればすくう。

Ｃ　（チキンブイヨン、あらびきこしょう、ソース、ケチャップ）　を入れて、軽くかきまぜて火を止める。

Ｄ　小麦粉を水でしっかり溶いて、一気に投入。よく混ぜてから、火にかける。

とろみがついたらできあがり。
とろみがつくと、はねやすく焦げやすいので注意して。

★同時進行★
ライスは炊飯器で。
お米をといで水をいれ、ウコン粉末（ターメリック）、バター　を入れて、炊飯。

深めの器に「ライス」を入れ、「ビーフストロガノフ」を横に流しいれて、上から「なんちゃってサワークリーム」をのせる。

おしゃれさを追求するなら、パセリの粉をライスにかけるときれいですよ。