ピザ味☆なすとトマトのイタリアンキッシュ

冷凍パイシートを解凍して、皿に敷きます。なすは厚さ5ミリに切って、軽く塩を振っておきます。☆を合わせてよく混ぜます。

パイシートの上にピザソースをまんべんなく塗り、輪切りしたなすの半量を並べ、☆を注ぎます。

残りのなすを卵液の上から並べ、輪切りにしたプチトマトも並べます。上から粉チーズを振ります。