代謝upのおいしいスープパスタ
作り方
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1
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トマトを皮のままざっくり切ります
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2
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鍋に1のトマトをいれて、厚めに切ったにんにくをのせます
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3
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たまねぎを薄切りにして、2の鍋にいれます。
鷹の爪もこの時にのせます
入れすぎると辛いので注意!!
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4
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中火で火にかけます。
野菜から水分がでるのでまだこの時は水を入れません
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5
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ここでスパゲッティを少し硬めにゆでます。
(今回使用したのは9分目安でしたが、私は6分にしました)
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6
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水分がでてきたら、少し混ぜコンソメを入れ、5分ほど煮ます
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7
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写真くらい水分がでたら少し水を足してスープのかさを増してください。薄すぎたときはコンソメを少し足します
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8
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水を入れすぎないよう少しずず味をみてください
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9
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8にゆであがったスパゲッティをいれて、麺にからませます。
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10
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うつわに盛り付け、こしょうをかけてできあがり!!
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コツ・ポイント
スパゲッティは1リットルに対して大さじ1くらいの塩でゆでてしっかり麺に味をつけるととてもおいしいです!!
このレシピの生い立ち
自家栽培のトマトがたくさんできたときに
トマトをたくさん使えて
ヘルシーなレシピにしました♪
トマトをたくさん使えて
ヘルシーなレシピにしました♪