レタスと新ショウガの炒飯・カニあんかけ

ごま油を熱したフライパンに、長ねぎ・新ショウガを入れて炒める。

ちぎったレタスを入れてしばらく炒めたら、鶏ガラスープの素を入れる。

ご飯を入れてさらに炒めたら、塩・こしょうで味をととのえ、フライパンから取り出す。

３の炒飯をフライパンに戻し入れ、全体を軽くまぜたら皿に盛る。

小鍋にＡを入れて煮立たせたら火をとめ、Ｂを入れてかきまぜ、カニあんを作る。

５にたっぷりとかけていただく。