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キャベツは千切り。きゅうりは千切り後、適当な大きさに角切り。 ツナ缶は油切り。
ボウルに[1]・☆を混ぜ合わせ、良く混ぜる。
器にそうめん蒟蒻・★を注ぎ入れ、上中央に[2]をのせ、おろし生姜・切り海苔をのせる。