あのお店の、和風サラダの画像

Description

滋賀県彦根市のお気に入りの和食屋さんのサラダ

材料 (2人分)

お好みの量
お好みの量
お好みの量
飾り用
★醤油
大1
★酢
大1
★みりん
大1/2
★砂糖
小2弱
★柚子の絞り汁
1/2個分
★サラダ油
大1

作り方

  1. 1

    レタスは冷水につけ、パリッとさせる。

  2. 2

    セロリはみじん切り、カットわかめは水に浸して戻す

  3. 3

    ★ドレッシングを混ぜる。※サラダ油は最後に混ぜる

  4. 4

    レタスの水を切り、一口サイズにちぎる。
    ドレッシングにレタス(混ぜる)→セロリ・わかめ(混ぜる)の順で加える。

  5. 5

    皿に盛り、じゃこをふりかけて、出来上がり♪

  6. 6

    ◆別の日のサラダ◆
    具:春雨,ハム,セロリ,ブロッコリ,わかめ
      ドレッシング:柚子ポン酢,オリーブオイル

  7. 7

    写真

    ◆ある日のサラダ◆
    貝割れ大根、セロリ、はんぺん、サニーレタス、出汁をとった昆布・鰹節 ドレッシング:柚子ポン、ごま油  ※昆布は細く千切り、鰹節も細かく切る

コツ・ポイント

セロリとゆずの絞り汁

このレシピの生い立ち

あの味を思い出して作ってみました
レシピID : 120348 公開日 : 03/12/09 更新日 : 03/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート