母の味✿山盛り!大根かにサラダ。の画像

Description

かにと言いつつカニカマですが♪
味噌マヨネーズで和えたクリーミーな和風サラダ。
超簡単♪大根がもりもり食べられます!

材料 (約5、6人分)

2/3本、約700g
1パック、130g
マヨネーズ
100g
味噌
大さじ3、約56g

作り方

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    材料はこちら。
    ちなみに材料費は全部で約325円でした。

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    大根ときゅうりをスライサーで千切りにする。大根は水にさらしてザルに上げ、胡瓜と一緒に冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

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    味噌とマヨネーズを混ぜて味噌マヨソースを作る。

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    食べる直前に、大根と胡瓜、ほぐしたカニカマ(トップ用に少し残す)、味噌マヨを手早く和えて皿に天盛りにして出来上がり♪

  5. 5

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    もう1パターン。
    大根の水気を切った時点で味噌マヨなどと和えて冷蔵庫へ。しっとりシャキ♪味がしみてこれもまた旨い。

コツ・ポイント

味噌は中甘口の米みそを使っています。

このレシピの生い立ち

昔から料理が不得意な母。基本シンプルな料理をする人で薄味が好み。それが顕著に現れる冬、湯豆腐と水炊きのローテで育ったような気がします…。笑
そんな母の貴重な自慢料理がこちら。分量を聞くと「へ?適当~。」とのことなので自力で再現しました。
レシピID : 1203627 公開日 : 10/08/05 更新日 : 10/08/05

このレシピの作者

オマールえび子
揚げ物大好き!再現料理、デコスイーツ作りが趣味。トプ画は2024年バレンタインのもの。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Yokchina
美味しかったです!

つくれぽありがとうございます(^-^)/

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ミカ★ヅキ
この味付け最高!カニカマがまた良い仕事を~♡鱈腹食べました!

つくれぽありがとうございます(^-^)/母も喜ぶ~♥️

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ぱんだ170071
ボリュームたっぷり!あっさり美味しかったです!

つくれぽありがとうございます(^-^)/

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usacooo
作った翌日です。シャキシャキ美味しいですね。

つくれぽありがとうございます(^-^)/