オーブンにおまかせ！鶏の照り焼き

上のがすもも酒。
鶏肉の余分な脂身を取り除き、分厚いところは切れ目をいれて開いておく。

バットに調味料を混ぜ合わせ鶏肉を両面なじませたら、皮目を上にして冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。

鉄板にクッキングシートをしいて、皮目を上にして広げ、220度のオーブンで15～20分焼く。