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ボウルに鶏肉、長ねぎみじん切り、予め水切りした豆腐を入れ、お酒としょうゆ、塩で味付けして、手でブニブニっとこねます。
１／２に切りタネを取り出したピーマンの内側に小麦粉を振り、１のタネをぎゅうぎゅうに詰めてゆきます。
フライパンに油を熱しタネ側を伏せて約１分中火で焦げ目をつけます。その後裏返しお水を８０ｃｃ加え弱火でフタをして蒸し焼きに
約５～６分、十分火が通ったのを確認したらお皿にあげます。●ぜんぶをソースにして、さっぱりどうぞ♪
そうそう、おつまみにもいいですよね♪♪つくれぽありがとう！
嬉しいコメントありがとう！バランスの良さそうな食卓ですね。
こんがりで、お肉もほどよく詰まってて、とってもおいしそう！
koumedesu
koumedesu
