手間いらずのホワイトソースでパスタ

ジャガイモと玉葱は薄くスライスし、ニンニクはみじん切りにします。スパゲッティは堅めに茹でておきます。

牛乳と小麦粉を容器に入れてよく振ってかき混ぜます。オリーブ油でニンニクを炒めてからバターを加えて野菜を炒めます。

ワイン、次に小麦粉と混ぜ合わせた牛乳を加え、蓋をしてとろみがつくまで煮詰めます。最後にパスタを加えます。