いかと白いんげん豆のソテー
Description
水煮白いんげん豆といかをさっと炒めて作る簡単な一品。
KsKitchen
材料
（二人分）
１パイ
水煮白いんげん豆（缶詰でもＯＫ）
１カップ
オリーブオイル
大さじ１
にんにく（みじん切り）
小１片
赤唐辛子（種を取る）
小１本
塩、こしょう
適量
レモン汁
大さじ１
イタリアンパセリ（粗みじん切り）
４～５本分（３と４で半量ずつ使う）
作り方
コツ・ポイント
するめいかを使う場合は火を通しすぎると固くなるので火を通しすぎないように気をつける。
乾燥豆を茹でるときに生のハーブがあればいっしょに入れて茹でるとよい。白いんげん豆はあくがでるのでもどし汁はすてて新しい水を使い、あくを取りながらゆでる。
乾燥豆を茹でるときに生のハーブがあればいっしょに入れて茹でるとよい。白いんげん豆はあくがでるのでもどし汁はすてて新しい水を使い、あくを取りながらゆでる。
このレシピの生い立ち
白いんげん豆を使ったイタリア料理
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
