◎なすとレタスの肉巻き◎の画像

Description

しっとりとしたナスと、シャキシャキのレタスが美味しいです。
レタスはサラダで余った芯を使うとよりシャッキリ感が出ます。

材料 (13個分)

1.5本くらい
3枚くらい
塩・コショウ
少々
しょう油
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    なすとレタスを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

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    お肉を広げ、その上に切ったレタスとなすを乗せ~

  3. 3

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    クルクル巻きます。

    全部巻き終わったら、塩コショウを振ります。

  4. 4

    フライパンを熱し、油を大匙2くらい(分量外)ひいたら、

  5. 5

    お肉の巻き終わりを下にして、中火強火で焼いていきます。

  6. 6

    こんがりしてきたら、最後にしょう油で味つけて完成です。

コツ・ポイント

なすは2切れずつくらいが、火の通りがいいです。
レタスは芯がおススメです。
甘い味付けが好きな方は、しょう油とみりん (1:1)を最後に入れるのもいい感じですよ。

このレシピの生い立ち

弟が作ってくれました。
レシピID : 1207809 公開日 : 10/08/10 更新日 : 10/08/10

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