さくさく♪おからクッキー
Description
ほんのり甘いさくさくおからクッキーです。
固いおからクッキーが苦手な方に。
満腹感も得られて便秘解消にもバッチリ!!
固いおからクッキーが苦手な方に。
満腹感も得られて便秘解消にもバッチリ!!
はちやまこ
材料
（天板３枚分）
１００ｇ
２００ｇ
小さじ２
１５ｇ
バター（マーガリンでも可）
６０ｇ
砂糖
６０ｇ～８０ｇ（お好みで）
１個
バニラオイル
少々
作り方
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2
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大きめのボウルにバターをいれ、泡だて器でふんわりするまで混ぜる。
そこに砂糖を３回くらいにわけて入れ、すり混ぜる。
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3
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溶きほぐした卵を数回に分けて少しずつ加えて混ぜる。
※一気に加えてしまうと分離するので注意!!
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4
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スキムミルク、バニラオイル、おからを加えて混ぜる。
ゴムベラでやると混ぜやすいです。
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5
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ふるっておいた＊を加えてさっくりと切るように混ぜる。粉が全体に馴染んだら手でぎゅっとまとめる。
※こねないように！
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6
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生地をラップで包み、冷蔵庫で最低30分寝かせます。
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7
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生地を３～５ミリに伸ばし、包丁で切るか型抜きする。
薄め：全体がさくさく
厚め：外さくっ中ふわっ
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8
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170℃のオーブンで12分～15分焼いたら完成!!
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9
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※2010.9.11追記 湿気りやすいので生地は冷凍しておいて、食べる直前に焼くのがオススメです。
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コツ・ポイント
おからは炒る必要がないので楽チンです♪
使用するおからによって若干生地の固さが変わるので、薄力粉を増やしたり水分を加えたりして調節してください。 是非焼きたてを召し上がれ♪
使用するおからによって若干生地の固さが変わるので、薄力粉を増やしたり水分を加えたりして調節してください。 是非焼きたてを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中のおやつといえばおからクッキー。
固くてざくざくのおからクッキーも好きだけど、たまにはさくさくのおからクッキーが食べた～い!!ということで作ってみました^^
固くてざくざくのおからクッキーも好きだけど、たまにはさくさくのおからクッキーが食べた～い!!ということで作ってみました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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