ごはんが美味しい☆鮭のふりかけ

中塩以上の塩鮭を、焼く前に日本酒をかけて10分おき、ペーパーで水分をふき取る。そして魚焼きで焼く。

焼いた鮭をほぐし、ラップをかけずに電子レンジで1分半くらいチンする。皮も細かく切って入れてください。

いりゴマを、香ばしさを出す為に、フライパンで弱火で炒る。色が変わってきたら焦げるまえにすり鉢に入れる。

分量のゴマ、七味、山椒を、チンした鮭に混ぜて海苔を上にのっける。出来上がりです。

おにぎりに混ぜ込みました♥

私のお弁当にも大活躍です。