かぼちゃコロッケ

かぼちゃは種とワタを取り除き皮をそぎ落として一口大にきり耐熱容器にてラップをしレンジで7分ほどチンをして熱い内につぶす。

玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら合いびき肉を加え炒め、肉の色が変われば、◎を加え炒め合わせる。

170℃の揚げ油でサクッと揚げて完成です。