簡単シチュー
作り方
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1
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鶏肉・野菜類は一口大に切る。
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2
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鶏肉に塩・胡椒をちょっと多めにふり、
小麦粉を入れたビニール袋に入れ、袋の口を閉じて軽く振り、粉をまぶす。
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3
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お鍋(底が深めのフライパンが便利)を火にかけ、
バターを溶かし、玉ねぎを炒める。
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4
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玉ねぎが透明になったら2の鶏肉、野菜類を入れて炒め、牛乳を加える。
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5
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時々混ぜながら煮込み(トロミがでてきます)、具に火が通ったら塩・胡椒で味を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
具はお好みで変えてみてください。
ほうれん草・ブロッコリー・赤ピーマン・黄ピーマンなんて入れる色鮮やかできれいですね。
ほうれん草・ブロッコリー・赤ピーマン・黄ピーマンなんて入れる色鮮やかできれいですね。