簡単シチュー

ルーも使わないし、ホワイトソースも作らないのにトロリとしたシチューが簡単にできあがります。

材料 (2人分)

鶏肉
200g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
じゃがいも
1個
マッシュルーム
5個
小麦粉
大さじ2
牛乳
2cup~3cup
バター
大さじ1
塩・胡椒
適量

1

鶏肉・野菜類は一口大に切る。

2

鶏肉に塩・胡椒をちょっと多めにふり、
小麦粉を入れたビニール袋に入れ、袋の口を閉じて軽く振り、粉をまぶす。

3

お鍋(底が深めのフライパンが便利)を火にかけ、
バターを溶かし、玉ねぎを炒める。

4

玉ねぎが透明になったら2の鶏肉、野菜類を入れて炒め、牛乳を加える。

5

時々混ぜながら煮込み(トロミがでてきます)、具に火が通ったら塩・胡椒で味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

具はお好みで変えてみてください。
ほうれん草・ブロッコリー・赤ピーマン・黄ピーマンなんて入れる色鮮やかできれいですね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 1210 公開日 : 99/12/25 更新日 : 99/12/25

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