ねばねばオクラと山芋の梅さっぱりあえ

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Description

梅と鰹の風味でさっぱりネバネバ。これさえあれば、お酒のおつまみにも、ご飯のお友にも♪夏にぴったり簡単メニュー。

材料 (2人分)

1袋(約10本)
100g
南高梅
大 1~2個
1/2パック

作り方

  1. 1

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    オクラ塩で揉んで、細かい毛を取ります

  2. 2

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    そのまま軽く茹で、ザルにとります

  3. 3

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    冷めたら星形になるよう7ミリ程の幅に切ります

  4. 4

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    山芋を一口サイズに拍子木切りします

  5. 5

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    種を取り、包丁でたたいた梅にかつおぶしを加え、オクラと山芋をあえたらできあがり

コツ・ポイント

■ 醤油はかけなくても梅と鰹の風味で十分おいしくいただけます

このレシピの生い立ち

大好きなオクラと山芋をさっぱりヘルシーに食べたいと思い作りました。
レシピID : 1210796 公開日 : 10/08/15 更新日 : 10/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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こはくにゃんこ
また私でごめんなさい!このさっぱり感が気に入ってます♡

いえいえ、ありがとうございます(^ ^)酷暑にサッパリ!

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こはくにゃんこ
梅の塩気と鰹節の旨味でさっぱり美味しく戴きました♡夏にぴったり♬

レポありがとうございます。我が家も最近よく作ります(^-^)

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なるすけさん
しょうゆがないのに美味しい!さっぱりとしていていいねぇ!

そう、梅干し味でいけちゃうんです。レポありがとう(^^)

初れぽ
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ねびと
サッパリしていて美味しかったですー♡

それはよかったです(*^^*)レポありがとうございます☆